稽查年菜餐厅 南市主动出击-ad.tl555222.com|ad.tl777222.com腾龙管理网

时间:2020-07-05 09:25:57 作者:水韵 热度:ad.tl555222.com|ad.tl777222.com腾龙管理网
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农曆春节将届,各种美味年菜纷纷出炉,许多人过年期间会选择到餐厅或饭店围炉。为确保消费者食用年菜的卫生安全,台南市政府卫生局自102年1月21日起启动年菜稽查,针对台南市提供年菜(含外带)之宴席餐厅、一般餐厅等84家进行卫生稽查,针对供应年菜业者其製作场所、贩卖场所以及供膳场所等卫生条件主动出击,保障台南市民食得安心健康过好年。期间稽查结果未符合食品良好卫生规範(GHP)规定之项目大多为冰箱放置过多食材,未分层放置,以致异味产生、食材堆放于地面上、厨房地面积水湿滑及生、熟食区无区隔且标示不清楚等,卫生局均当场要求业者限期改善,并要求业者于複查日期内改善完竣,落实维护国人过年食得安心。

另外,台南市政府卫生局也将持续稽查与辅导年货大街等年货食品、年菜贩卖地点之卫生条件及食品标示内容,并抽验相关产品。卫生局林圣哲局长也再次强调年菜製造业者应该确实控管产品品质及环境清洁,大卖场及一般贩售业则应落实卫生自主管理,才能保障消费者的权益,希望大家开心享受、健康过好年。
上图:台南市政府卫生局主动出击稽查年菜餐厅。
下图: 稽查包括冰箱放置的食材,及生、熟食区无区隔且标示。
 

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